土大力 TUDARI
 
 
公司簡介
 
1987年，占地僅8平方米的“土大力”誕生于韓國的仁川齊物泊前。在短暫的時間內(nèi)，土大力以其獨具特色的美味，迅速贏得了當?shù)厝说南矏邸２⒁?ldquo;協(xié)同合作、互惠互利”的精神理念，在競爭激烈的餐飲業(yè)中脫穎而出，風靡韓國。通過健康營養(yǎng)的新鮮美味，輕松別致的就餐環(huán)境，成為當?shù)夭惋嬤B鎖品牌中的佼佼者。在韓國已擁有2000多家連鎖店，310家“KHAN”店鋪。目前“土大力”已經(jīng)向全球邁進，先后在中國、泰國、印尼、越南成立合資公司。
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土大力全球分布圖
 
品牌創(chuàng)始人
 
一個具有代表性的獨特餐飲企業(yè)，預示著韓國餐飲文化新的里程碑
 
金鎮(zhèn)學作為在餐飲行業(yè)持續(xù)了26年的領導者，引領著餐飲行業(yè)的發(fā)展。與此同時，基于正確的管理模式，努力為餐廳擁有者創(chuàng)造利益，為顧客提供愉悅的就餐環(huán)境.
 
公司文化
 
土大力含義
 
兩條腿走路
 
土：TWO；大力：（韓語音譯）腿
 
引申義
 
互惠互利，團結(jié)協(xié)作
 
品牌創(chuàng)始人
 
金鎮(zhèn)學（韓）
 
市場定位
 
獨一無二的韓國休閑餐飲
 
服務理念
 
全心全力為顧客服務
 
社訓
 
我們是一家
 
廣告語
 
快樂的相逢在此開始
 
中國   土大力
 
1995年，土大力進駐中國，成立中韓合資公司，總部坐落于海濱城市青島。在青島國家高新區(qū)設立了占地為20059平方米，建筑面積5538平方米的數(shù)字現(xiàn)代化中央廚房。并在全國各地成立了鄭州運營中心、濟南分公司、合肥分公司、南京分公司、京津合資公司、西安支社、石家莊支社，廣州支社、福州支社、蘇州支社、山西支社等多家分公司和支社。如今土大力餐飲集團在全國已有近百家連鎖店，我們愿意與全球各地的人分享來自土大力的美食成功。
 
我們的優(yōu)勢
 
專業(yè)的優(yōu)秀團隊，
 
每年30%的創(chuàng)新！
 
韓式休閑餐飲行業(yè)全國第一！
 
鍥而不舍，不斷進取的激情！
 
凡事找方法，不說不可能，堅守承諾，勇于負責的企業(yè)精神！
 
土大力全國有12家分公司，110多家店鋪
 
目前分布大半個中國
 
輝煌發(fā)展歷程
 
土大力國際餐飲
 
1987年，土大力成立于韓國的仁川齊物泊前。在短暫的時間內(nèi)，土大力以其獨具特色的美味，迅速贏得了當?shù)厝说南矏�。隨后，土大力“協(xié)同合作、互惠互利“的精神理念，在競爭激烈的餐飲業(yè)中脫穎而出，風靡韓國，成為當?shù)夭惋嬤B鎖品牌中的佼佼者。
 
1988年，成立Ewoen 有限公司
 
1989年，成立土大力第100號餐廳
 
1991年，成立第一家KHAN餐廳
 
1995年，土大力進駐中國，成立中韓合資公司，總部坐落于海濱城市青島。在青島國家高新區(qū)設立占地為20059平方米，建筑面積5538平方米的數(shù)字現(xiàn)代化中央廚房，一個具備生產(chǎn)出口、菜品研發(fā)、消毒檢疫、物流配送等一體化數(shù)字管理的綜合基地，為打造“獨一無二的韓式休閑餐飲”做好了堅實的基礎。
 
2003年，中國土大力根據(jù)國人的飲食習慣，堅持在其原有的健康、營養(yǎng)、休閑、快樂的餐飲文化底蘊基礎上，經(jīng)過不斷地創(chuàng)新，推出了新裝修、新環(huán)境、新菜品、新感覺的全新版經(jīng)營模式，加強了Q、S、C被國際餐飲界共同認可的標準流程經(jīng)營服務管理。新版的土大力更符合中國人的飲食習慣，在我們不斷努力改進的過程中獲得了更佳口碑，也讓我們更加肯定了“快樂的相逢在此開始”這一品牌口號。
 
2006年，公司引進信息化店面點餐、收款結(jié)算、財物分析、會員管理、下達訂單、工廠配送等一體化電腦管理系統(tǒng)，這使土大力開創(chuàng)了當時餐飲行業(yè)信息現(xiàn)代化的新時代。
 
2007年，土大力經(jīng)過不斷的嘗試和經(jīng)驗累積，成功的建立起標準量化操作體系，在全球餐飲連鎖經(jīng)營中成功突破這一瓶頸。憑借標準量化體系，土大力確保了食品口味的穩(wěn)定性，提高了公司管理的效率，為今后的事業(yè)發(fā)展邁出了成功的一步。
 
2008年，公司將韓國最具有代表性的傳統(tǒng)美食土大力“炭火烤肉”引入中國市場，獲得了廣大消費者的一致喜愛，至此土大力在經(jīng)營模式上發(fā)生了本質(zhì)的變化。
 
2011年，中國土大力經(jīng)過十余年的努力，本著“全心全力為顧客服務”的宗旨，公司取得了飛躍性的發(fā)展。目前，分布在全國18家直營店，3家中央廚房，14家支社，100多家連鎖店，構(gòu)建了一個直屬員工達千余人的成熟的管理、運營、研發(fā)、培訓團隊，成為了國內(nèi)規(guī)模最大、管理模式最現(xiàn)代化的韓餐連鎖企業(yè)。
 
善于行
 
自土大力創(chuàng)辦以來，在其自身發(fā)展的同時，不忘企業(yè)社會責任，一直秉承“回報社會”的宗旨，積極致力于力所能及的慈善事業(yè)，讓“關(guān)愛社會”成為企業(yè)的核心價值觀之一。幾年來，公司的愛心公益箱，一直不斷地發(fā)揮著自己的熱量，溫暖著那些需要幫助的人們，為受災群眾渡過難關(guān)盡自己的一份愛心，為災后重建家園盡自己的一份力量。土大力積極參與慈善事業(yè)，投身于各種救災和賑災活動中。
 
獻出一片愛心,貢獻一份力量
 
時尚休閑餐廳
 
每一位來到土大力的顧客，我們都會帶給您宛如家人般的溫暖。在您享受獨特美味的同時，我們會提供給您貼心的服務，為您營造快樂休閑的就餐環(huán)境。
 
為您創(chuàng)造快樂休閑的就餐環(huán)境
 
韓式休閑餐飲專家
 
土大力為您貼心呈上超越時空的美味旅程
十多年來我們?nèi)岷涂臻g、融入時間
用心烹飪并以“全心全力為顧客服務”為宗旨
雕琢全世界的韓式美味
我們承諾使用最專心挑選的食材
最專業(yè)的烹飪技術(shù)
把一份精心的美味呈現(xiàn)給每一位親愛的顧客
 
讓世界品味土大力
 
十年來我們?nèi)岷涂臻g
融入時間
用心烹飪
 
2008年推出全新品牌
 
土大力炭火烤肉
 
2008年土大力餐飲集團在中國推出了全新的餐飲品牌“土大力炭火烤肉”。追溯到韓國烤肉的誕生，土大力秉承正宗韓國制作工藝，配合秘制烤醬，經(jīng)過天然木炭用心煎烤，烹飪出從三分熟到全熟別具風格的創(chuàng)意美食，而這也是土大力多年來執(zhí)著的追求。
 
別具風格的創(chuàng)意美食
 
正宗韓國制作工藝
秘制烤醬
天然木炭燒烤
 
中央廚房
 
對顧客來講，餐廳最重要的就是它的原材料。而我們的這些食材，無論是在采購、檢測、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)等方面，我們都能做到選料上的嚴格要求。這些優(yōu)質(zhì)的食材源自它的中央廚房，我們除了新鮮的蔬菜在當?shù)夭少�，其它的都是由中央廚房供應。
 
安全安心
 
我們餐廳只選用新鮮食材
 
安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)
 
中央廚房簡介
 
目前公司具有先進的冷藏庫和冷凍庫及冷鏈運輸設備，全程冷鏈保證食材的質(zhì)量和安全，減少食品的損耗,各個環(huán)節(jié)始終在規(guī)定的低溫環(huán)境下進行。從產(chǎn)品的入庫、儲存、加工以及產(chǎn)品的分揀，物流配送全過程實現(xiàn)管理控制。
 
土大力的中央廚房已經(jīng)通過國內(nèi)各類食品監(jiān)控體系的檢驗：
2011年8月獲得調(diào)味料《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》
2012年7月獲得中央廚房《餐飲服務許可證》
在2013年我們將啟動工廠二期工程，建設更高標準的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，打造高標準的食品生產(chǎn)環(huán)境，構(gòu)建高質(zhì)量的管理模式。
從第一份美食提供給顧客時，信任就成了土大力餐飲事業(yè)的基石。
 
我們是一家
 
許多員工的第一份工作就是從這里開始的，來到土大力我們就要給他未來，就要給他希望。土大力的每一份子都是這個大家庭中的一員，我們堅信把人經(jīng)營好，營造家的感覺，這樣的土大力才有生命力，這樣的土大力才能成為品質(zhì)一流、服務一流的國際化餐飲連鎖品牌。
 
加盟
 
今天的土大力已經(jīng)擁有大量忠實的顧客，因此越來越多的人愿意加入土大力的團隊，希望他們能夠和我們一起成為事業(yè)的伙伴。
十七年的專業(yè)餐飲背景，近百家連鎖復制經(jīng)驗，強大的營銷培訓體系，中央廚房的生產(chǎn)保證，我們給每一位加盟者提供了值得信賴的強大后盾，土大力用心去創(chuàng)造每一份有生命力的料理，悉心協(xié)助每一個加盟者走向成功。
 
品牌優(yōu)勢
 
土大力源自韓國，創(chuàng)辦于1987年承載了二十多年的歷史考驗，在韓國有近2000多家店鋪。有著足夠的管理和運作經(jīng)驗，并成功地屹立于中國本土，且實現(xiàn)了韓餐的專業(yè)性。
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店鋪增長圖
 
發(fā)展前景
 
政治環(huán)境
 
據(jù)韓國政府2009年5月公布“韓餐世界化推進戰(zhàn)略”，以法律形式支持推廣韓餐，計劃在2013年底投入3810萬美元，在2017年前將韓餐發(fā)展為“世界五大飲食”之一。近年來，國民人均GDP逐漸提高，消費結(jié)構(gòu)的改善，恩格爾系數(shù)的下降，人們越來越重視養(yǎng)生之道。其次中國傳統(tǒng)膳食都以五谷為主，而同樣以五谷作為原材料的韓國料理，能夠引起廣大消費者的關(guān)注，且迎合了人們對當代健康飲食的需求。經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)在中國的飲食業(yè)占有一定的份額，從市場發(fā)展的態(tài)勢來看，這兩方面都將呈增長趨勢。
 
2013年底在華投資3810萬美元
 
市場
 
經(jīng)過幾十年的發(fā)展，土大力已經(jīng)成功的在中國立足和發(fā)展起來，并得到了顧客的接受和認可，從高檔的韓式炭烤，再到低消費的韓式小吃，形成了一定的市場規(guī)模，培養(yǎng)了各種層次的消費群體。從土大力在各大城市呈現(xiàn)的發(fā)展速度、規(guī)模和顧客對其的認可度以及日趨完善的經(jīng)營管理策略來看，土大力的市場將不斷擴大。
 
未來平均每年將以57.3%的速度增加店鋪數(shù)量
 
消費階層
 
韓國料理的客源主要為白領、IT界人士以及學生，他們的年齡在20—40歲左右。因為顧客群當中中青年偏多，所以對韓國料理的接受和認可度較高，往往成為了韓國料理店的長期顧客。隨著針對該年齡段主要客源的廣告攻勢，年輕人之間的互相推薦，“韓流”的不斷“來襲”，全球化、現(xiàn)代化觀念的傳播以及人們對綠色食物、健康飲食的追求，可以預測，韓國料理的客源將呈現(xiàn)增長趨勢
 
特色菜品
 
石鍋拌飯
 
石鍋是天然巖石做成的，厚重的黑色石鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表征。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯,若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃干凈，以代表對女友的愛情。
 
時尚美食
 
除了以主食為主的拌飯烤肉之外，還有獨特的韓式時尚美食，如烤串，水果沙拉，冰激凌等休閑小吃，在品嘗土大力主食之余，還能享受韓式小吃的快樂，
對于年輕人來說，吃的要求方面顯然獨特，敢于嘗試新口味，追求潮流。不管是朋友間的慶祝，日常的聯(lián)系都是不錯的選擇，在年輕消費群體中還有個明顯“情侶”群體，他們喜歡體驗幽靜，浪漫的氛圍。為此土大力的時尚美食更是很好的滿足了這一群體的需求。
具有代表性的有，金針菇卷、魚籽卷、魷魚卷、巧克力奶昔、咖啡冰沙等經(jīng)典時尚美食。
 
加盟流程
 
雙方初步了解
 
填寫直營合作申請表
 
面談及店鋪參觀考察
 
加盟資格審核
 
簽訂合作直營合同
 
店鋪選址
 
管理培訓學習
 
店鋪設計裝潢
 
證件辦理
 
員工招聘
 
店鋪開業(yè)
 
后期運營指導
 
當我們是一家人的時候，
我們的利益是共享的。
 
土大力選擇我們
我們選擇土大力
最大的一點就是我們相互信任
當我們?yōu)橥�一個目標奮斗時
我們攜手共進
當我們面對同一個困難時
我們同舟共濟
當我們是一家人的時候
我們利益共享
 
戰(zhàn)略資源
 
愿與世界分享土大力
的美食成功
 
如今土大力餐飲集團在全國已有近百家連鎖店，
我們愿意與全球各地的人分享來自土大力的美食成功。
 
土大力國際餐飲
 
公司簡介
 
公司簡介
 
中國土大力
 
二十六年發(fā)展歷程
 
公司責任
 
時尚休閑餐廳
 
韓式休閑餐飲專家
 
炭火烤肉
 
中央廚房
 
我們是一家
 
加盟

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